Artichaut

Extrait végétal titré - TITREX®

Artichaut

La fleur du foie : Cholérétique et hépatoprotecteur de référence

Nom latin

Cynara scolymus L.

Famille

Astéracées

Histoire & Botanique

Du bassin méditerranéen aux tables et aux pharmacies du monde entier

L’artichaut est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen, probablement issu du cardon sauvage d’Afrique du Nord, cultivée et consommée depuis l’Antiquité. Son nom vient de l’arabe harsufa, puis de l’italien articiocco. Dioscoride et Pline l’Ancien décrivaient déjà ses vertus médicinales. Au Moyen Âge, cultivé dans les jardins de monastères pour ses propriétés digestives, il devient légume de prestige en France au XVIe siècle, introduit par Catherine de Médicis.


La phytothérapie moderne distingue soigneusement le légume comestible (capitule floral immature) de la plante médicinale (les grandes feuilles vraies). Ce sont ces dernières, profondément découpées, qui concentrent la cynarine et les flavonoïdes actifs. L’isolement de la cynarine date des années 1950 ; depuis, plus de 12 études cliniques confirment son efficacité hépatobiliaire. L’EMA et l’EFSA reconnaissent officiellement ses bienfaits.

Morphologie

Grande plante robuste de 1,50 à 2 m, aux tiges ramifiées et feuilles profondément découpées, de couleur vert-gris argenté très caractéristique. Capitules floraux globuleux formés de bractées charnues (le légume consommé). Fleurs violettes spectaculaires si on laisse la plante fleurir. Même famille que le chardon-Marie, la marguerite et le tournesol.

Partie utilisée & extraction

Les feuilles vraies (et non les bractées du capitule), récoltées avant floraison, séchées à basse température et extraites par voie hydro-alc oolique. Extraits standardisés à minimum 5 % de cynarine (norme EMA/EFSA) pour garantir l’efficacité cholérétique. Principaux producteurs : France, Espagne, Italie, Maroc.

Cynara scolymus

Cynara scolymus L.

Capitule floral avant épanouissement et grandes feuilles vert-gris argenté caractéristiques

Caractéristiques organoleptiques

Ce que les sens révèlent de la plante

Aspect

Grandes feuilles vert-gris argenté, très découpées et cori aces. Poudre d’extrait sec brun-verdâtre à brun foncé selon concentration, fine et homogène.

Odeur

Légèrement végétale et herbacée, discrète et agréable. La feuille fraîche dégage une note plus marquée, légèrement camphrée. L’extrait sec est quasi inodore.

Saveur

Amère et légèrement astringente, signature directe de la cynarine. Phénomène original : après consommation d’artichaut, l’eau et les aliments semblent sucrés (inhibition des récepteurs gustatifs amèrs).

Extrait

Poudre brun-verdâtre à brun foncé selon la concentration. Bonne solubilité hydro-alc oolique. Les extraits liquides ont une couleur brun-ambre caractéristique.

Principes actifs & biochimie

La cynarine : acide phénolique unique, marqueur de qualité et clé de l’action hépatobiliaire

Cynarine (acide 1,3-dicaféylquinique) (marqueur de titrage : min. 5 %) Principe actif majeur et marqueur de qualité absolu. Acide phénolique à double action hépatobiliaire : cholérétique (stimule la production de bile par le foie) et cholagogue (favorise son évacuation vers l’intestin). Hépatoprotecteur : protège les cellules hépatiques contre les toxines, l’alcool et les oxydants. Réduction du cholestérol LDL et des triglycérides documentée en études cliniques contrôlées.
Acide chlorogénique & acide caféique Acides phénoliques complémentaires aux propriétés antioxydantes puissantes (neutralisation des radicaux libres hépatiques). Inhibent la peroxydation lipidique des membranes hépatocytaires. Soutiennent et accélèrent la régénération des cellules du foie après agression toxique. Propriétés hypoglycémiantes complémentaires de l’acide chlorogénique.
Flavonoïdes (lutéoline & dérivés) Antioxydants puissants et anti-inflammatoires (inhibition COX-2 et NF-kB). La lutéoline inhibe la HMG-CoA réductase (enzyme-clé de la synthèse endrogène du cholestérol), complémentairement aux statines. En synergie avec la cynarine pour l’action hépatoprotectrice globale. Activité anti-fibrotique émerg ente.
Inuline & fructo-oligosaccharides Fructane prébiotique présent dans les feuilles et les tiges. Ralentit l’absorption des glucides et des lipides alimentaires. Soutient le microbiote intestinal (bifidobactéries, lactobacilles) et contribue au confort digestif global. Propriétés hypoglycémiantes légères complémentaires de la cynarine.

Propriétés médicinales & usage traditionnel

Reconnu par l’EMA & l’EFSA : efficacité confirmée par plus de 12 études cliniques

Cholérétique & hépatoprotecteur

Stimule la sécrétion et l’évacuation de la bile, indication EMA bien établie. Protège les hépatocytes contre les toxines, l’alcool et les médicaments hépatotoxiques. Soutient activement la régénération du foie. Recommandé en cures détox saisonnières et après les excès alimentaires.

Digestif & dyspepsie fonctionnelle

Soulège pesanteur abdominale, digestion lente, ballonnements et nauses post-prandiales. Efficacité sur la dyspepsie fonctionnelle validée par plusieurs études cliniques (dont Holtmann et al.). Améliore le transit grâce à l’inuline prébiotique et réduit l’intérêt dans le syndrome de l’intestin irritable.

Régulateur lipidique

Réduit le cholestérol LDL et les triglycérides sanguins en 4 à 8 semaines de cure. La lutéoline inhibe la synthèse endorgène du cholestérol. Intérêt documenté dans le syndrome métabolique et le suivi préventif cardiovasculaire. Synergique avec une alimentation équilibrée.

Antioxydant & cardioprotecteur

L’ensemble des polyphen ols de la feuille (cynarine, acide chlorogénique, lutéoline) protège l’endothélium vasculaire contre l’oxydation des LDL et l’athérosclérose précoce. Réduit la protéine C-réactive (marqueur d’inflammation cardiovasculaire) dans les études cliniques récentes.
Note d’utilisation : Extraits standardisés à minimum 5 % de cynarine, 300 à 600 mg par jour en 2 à 3 prises avant les repas. Bien toléré aux doses recommandées. Contre-indiqué en cas d’obstruction biliaire (lithiase du colédoque, an giocholite) et d’allergie aux Astéracées (artichaut, marguerite, chrysanthème, chardon-Marie, arnica). Possible léger effet laxatif en début de cure. Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement (données insuffisantes).
L’EFSA autorise la communication sur les bienfaits hépatiques et la détoxification pour les extraits d’artichaut titrés à 5 % de cynarine. L’EMA reconnaît l’usage traditionnel bien établi pour les troubles dyspeptiques, la digestion difficile et les dérèglements hépatobiliaires légers, faisant de l’artichaut l’une des rares plantes à bénéficier d’une double reconnaissance européenne EMA/EFSA.

Les TITREX® sont des compléments alimentaires et non des médicaments. Ils ne doivent pas se substituer à une alimentation saine et équilibrée.